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콤부차.. 임산부는 조심해야한다?(feat.스코비키우는방법)
이번 시간에는 다량의 카페인 함량으로 임산부는 조심해야 될 핫한 음료 콤부차에 대해서 설명을 하겠습니다. 또한 콤부차에 필요한 필수 미생물인 스코비 발효방법까지 알아보는 시간을 가져보겠습니다. 콤부차란?? 콤부차는 녹차와 홍차, 허브 등에 설탕과 효모 그리고 스코비라고 불리는 미생물을 발효시킨 차라고 말합니다. 맛은 어떨까???? 맛 자체는 독특한데, 새콤하면서도 맛있는 맛을 냅니다. 콤부차, 곰부차, 콤부차 이름은 다양하게 불립니다. 그렇다면 스코비는 뭘까요??? 스코비는 홍차버섯이라고도 불리는데요. 스코비는 설탕의 당분을 먹고 자라는 발효 버섯입니다. 이러한 발효 버섯을 키우기 위해서는 설탕, (곡물이 안 들어간) 각종 차, 녹차, 홍차, 보이차, 과일차, 등등 다양하게 있습니다. 홍차버섯은 그릇의 ..
2022. 10. 7.
