벌써 무더운 여름이 다가왔습니다. 앞으로는 더욱더 폭염이 더 빨리, 더 길게 지속될 것이라고 하는데요. 이럴수록 독자 여러분들은 폭염을 대비하는 것이 필요합니다. 이번 시간에는 폭염에 좋은 음식과 피해야 할 음식 어떤 것이 있는지 자세하게 알아보고, 위 사항을 따라서 폭염 건강관리법을 알아보겠습니다.
폭염에 좋은 음식
1. 물
폭염에 무엇보다 중요한 것은 바로 수분입니다. 하루 8잔 이상의 물을 마시거나 1.5~ 2L의 물을 마셔서 탈수 증상 및 체온 조절을 돕습니다.
물 이외에 수분 충전하기 좋은 음료는?
폭염 시 물 외에 수분 보충에 좋은 음료는 우유, 이온음료, 과일주스 등이 있는데요. 우유의 경우 수분과 단백질, 무기질 등 영양분이 풍부하여 열대야로 인한 수면장애 시 우유 섭취가 도움이 되고, 이온음료의 경우 수분과 함께 염분, 미네랄 등의 전해질을 보충해 주기 때문에 폭염으로 인한 땀의 과다 배로 전해질 불균형 시, 이온음료 섭취로 이를 예방할 수 있습니다. 과일주스는 대표적으로 석류주스가 좋은데요. 수분이 많은 과일로 만든 주스를 선택하시 돼, 농축액으로 만든 주스의 경우 섭취를 하지 않는 것이 좋습니다.
2. 수분이 풍부한 과일
- 수박, 참외는 90% 이상의 수분 함량을 자랑하는 대표적인 여름과일인데요. 단맛과 함께 자연스럽게 수분을 보충하고, 비타민과 미네랄까지 공급하여, 폭염으로 지친 몸에 활력을 불어넣어 줍니다.
- 키위, 블루베리, 딸기는 비타민 C가 풍부하여 면역력을 강화하고, 피로를 풀어주는데요. 폭염으로 지친 더위에 수분을 섭취함과 동시에 항산화 성분이 풍부하여 노화방지에도 도움이 됩니다.
- 레몬과 오렌지는 비타민 C와 함께 체내 수분 흡수를 돕는 구연산이 풍부하여 탈수 예방에 효과적입니다. 시원한 음료로 만들어 마시거나, 과일 그대로 섭취하는 것도 좋습니다
3. 수분이 풍부한 채소
- 오이는 95% 이상의 수분 함량과 함께 쓴맛 성분이 더위로 인해 활발해진 간기능을 진정시켜 줍니다.
- 잎채소는 샐러드나 나물로 섭취하여 몸의 열을 식혀주고, 특히 셀러리, 상추, 배추 등은 칼로리가 낮고 영양소가 풍부하여 폭염철 식단에 활용하기 좋습니다.
- 토마토는 풍부한 수분과 리코펜 성분이 열로 인해 손상된 피부를 보호하고, 피로를 풀어줍니다.
- 가지는 칼륨 함량이 높아 체내 나트륨 배출을 돕고 혈압 조절에도 도움을 줍니다.
4. 단백질 식품
- 닭가슴살은 소화가 쉽고 열량이 낮아 폭염으로 인해 식욕이 감퇴한 경우에도 부담 없이 섭취할 수 있습니다.
- 계란과 생선 또한 우수한 단백질 공급원이며, 특히 생선은 오메가-3 지방산이 풍부하여 뇌 건강에도 도움을 줍니다.
- 두부, 콩류는 단백질뿐만 아니라 식이섬유와 비타민, 미네랄까지 풍부하게 함유하여 건강한 식단을 구성하는 데 도움이 됩니다. 두부는 다양한 요리에 활용하기 쉬우며, 콩류는 간식으로 섭취하기에도 좋지만, 두부와 시금치를 동시에 섭취하는 것은 칼슘을 배출하는 역효과가 나기 때문에 금해주시기 바랍니다.
폭염에 피해야 할 음식
폭염에 먹으면 좋은 음식이 있다면, 피해야 할 음식도 분명히 존재하는데요. 대체적으로 자극적인 음식이 폭염을 나는데는 좋은 음식이 아닙니다. 그렇다고 하더라도, 무조건 섭취를 피해야하는 것은 아닙니다. 여기서 피해야할 음식이라는 뜻은 정도의 절제를 이야기합니다. 주로 일주일에 2~3회 먹었다면, 1~ 2회로 줄이는 수준의 정도적인 양을 이야기하는 것입니다.
자극적인 음식
- 고추장, 고춧가루, 후추 등 매운 양념은 체온을 더욱 높이고, 땀 분비를 촉진하여 탈수 증상을 악화시키고, 매운 음식은 혈관을 확장시키고 혈압을 상승시킬 수 있어 폭염철에는 피하는 것이 좋습니다
- 라면은 나트륨 함량이 높아 체내 수분 배출을 촉진하여 탈수 위험을 높입니다.
단 음료 및 과채주스
폭염 시 먹어야 할 음식에서 수분이 풍부한 과일을 먹으라 했는데 갑자기 과채주스는 먹지 말라고요? 뭔가 의아하시죠. 여기서 피해야 할 음식 과채주스는 설탕과 농축액으로 만들어진 주스를 이야기합니다. 또한 단 음료의 단맛은 오히려 갈증을 유발합니다.
카페인 음료 및 주류
간혹 목욕탕에 가면 '음주자 사우나 금지'라는 문구가 적혀있는데요. 이는 혈압과, 이뇨작용과 관련해서 주의 사항을 적어둔 것으로, 카페인 음료나 주류는 혈관을 확장시키고 이뇨작용을 촉진하여 체내 수분을 배출시킵니다. 따라서 폭염 시에는 카페인 음료와 주류 섭취를 자제하는 것이 좋습니다.
지금까지 폭염에 먹어야 할 음식과 피해야 할 음식에 대해서 알아보았습니다. 위 글을 통해서 무더운 여름철도 현명하고, 건강하게 이겨내시길 바라겠습니다. 이상 폭염시 섭취해야 하는 음식과 피해야 하는 음식을 알아보는 시간이었습니다.
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