오늘은 아이러니하게도 다이어트의 적인 초콜릿의 주성분인 카카오닙스에 대해서 알아보려합니다.초콜렛의 주성분이니 카카오닙스도 살이 찐다? 초콜릿에는 카카오빈이 원재료로 들어가는데 카카오빈을 발효하고 건조하고 로스팅 한 뒤에 껍질을 분리해서 잘게 부순 형태의 모양을 카카오닙스라고 칭합니다. 초콜릿 재료로 가공되거나, 장식 등에 쓰이는데요 오히려 맛은 예상과 달리 씁쓸, 고소하면서도 고유의 향이 있습니다. 이제 저와 카카오닙스에 대해서 알아보시면 다이어트하시는 분들도 애용하실 거라 믿습니다.
카카오닙스 넌 누구니???
예전 TV 프로그램에서도 나왓듯이 '전화받아' 월드컵가수 미나가 17세 연하의 남편을 만날 정도로 동안을 유지하는 비결이 바로 카카오닙스였습니다. 카카오닙스는 카카오나무의 열매인 카카오빈을 발효 및 건조해 잘게 부순 것이 바로 카카오닙스입니다.
BEST.1 노화방지에 좋다
위의 사진과 같이 아로니아, 강황과 함께 세계 3대 항산화푸드라고 알려져 있는 카카오닙스에는 카테킨(폴리페놀의 일종)의 성분이 아주 풍부하게 들어있어서 노화를 시키는 활성산소 생성을 억제시켜준다고 합니다. 카카오닙스에는 녹차보다 무려 60배 이상의 카테킨을 함유하고 있습니다. 카테킨은 활성산소뿐만 아니라 내장지방을 녹이는 효과까지 뛰어납니다. 또한 플라포놀, 프로시아니딘 성분이 피부 상피층으로 산소를 공급해서 자외선에 노출이 많은 사람들에게 건강한 피부를 유지해 준다고 합니다.
BEST.2 최고의 다이어트 식품이다
카카오닙스 에는 레몬의 약 52배에 해당하는 식이섬유와 양파의 약 2배에 해당하는 단백질이 다이어트 때포만감도 주고 영양부족현상도 방지해 줍니다. 또한 콜레스테롤을 낮춰주고 체지방을 분해해 줍니다. 식사하시기 전에 카카오닙스를 드시게 되면 과식을 막아 주어식단 조절에도 좋은 효과가 있다고 합니다. 덤으로 카카오닙스의 카테킨과 에피카테킨이라는 성분 이 몸에 에너지를 증가시키는 효과가 있어서 운동을 하실 때섭취하시면 근력향상과 체력증진에도 효과가 좋다고 합니다. 덤으로 장운동 또한 원활해져서 배변활동이 힘드신 분들은 카카오닙스를 먹게 되면 아주 아주 시원한 효과를 볼 수 있고 변비예방에도 도움을 준다고 합니다.
BEST.3 혈압조절과 면역력 강화에 좋다
카카오닙스 의 주성분인 폴리페놀이 세포의 손상을 막아줘서 면역 기능을 안정적으로 유지해 줍니다. 특히 환절기가 올 때마다 알레르기나 감기에 자주 걸리는 어린이나 어르신들에게 좋습니다. 또한 폴리페놀이 동맥의 섬유에 콜레스테롤이 부착하여 동맥 속 나쁜 콜레스테롤이 커지는 것을 막아서 심혈관질환(동맥경화, 심근경색 등)에 좋다는 연구결과도 나왔습니다.
BEST.4 심장질환 예방에 좋다
위의 글과 비슷하지만 작용 성분이 달라서 BEST에 넣었습니다카카오닙스 에는 카테킨 성분이 들어 있어서 카테킨 이 혈관 안에 자리 잡고 잇는 유해 지방성분 들을 제거를 해주고 분해를 동시에 시켜주기 때문에 콜레스테롤 수치를 낮춰주는데 도움을 준다고 합니다. 그리고 혈액순환을 원활하게 만들어 줌과 동시에카카오닙스에 들어있는 풍부한 마그네슘이 혈관을 깨끗하게 청소해 준다고 합니다. 뇌졸중의 주요 원인 중 하나인 중성지방 제거에도 효과가 아주 뛰어나다고 합니다.
BEST.5 스트레스해소에 좋다
카카오닙스 에 들어있는 풍부한 마그네슘 안에는 행복물질로 통한다는 아난다미드라는 성분이 들어있습니다. 그러므로 섭취하게 되면 엔도르핀과 세로토닌이라는 것이 골고루 분비가 잘되게 촉진시켜주는 역할을 합니다. 그로 인한 스트레스 해소에도 아주 뛰어난 효과가 있고덤으로 기분까지 좋아지게 하는 행복한 효과까지 보실 수 있습니다. 또, 우울증 치료제의 성분으로 페틸에틸아민이라는 성분이 함유되어 있어서 우울증 완화에도 아주 효과적으로 쓰인다고 합니다. 현대 업무, 잦은 야근, 육아 등 다양한 스트레스에 시 달리는 현대인들에게 꼭 필요한 식품입니다.(카카오닙스를 한 스푼 떠서 씹어먹게 되면 입안에 오도독오도독 씹히는 소리가 또 좋기 때문에 스트레스 해소에도 도움이 된다고 합니다)
카카오닙스는 어떻게 섭취하는가?
1. 생으로 먹습니다.
카카오닙스 자체를 드시거나 카카오 분말을 생수에 타서 먹는 것도 좋습니다. 필자는 가장 좋은 방법으로 여기는 것이 바로 생으로 먹는 것인데요. 왜냐하면 카카오닙스 안에 있는 카테킨이란 성분이 수용성이라서 우유나 물에 넣어서 같이 드시면 흡수율이 2배 이상으로 높아지기 때문입니다.
2. 음식과 섞어서 먹습니다.
몇몇 분들은 카카오닙스의 쓴맛이 싫어서 섭취를 꺼리게 되는데요 그렇다면 꿀이나 설탕을 가미해서 요구르트처럼 뿌려드시는 걸 추천합니다. 만약 카카오닙스를 못 드시겠다 하시는 분들은 다크 초콜릿 순수 카카오 함량이 50% 이상인 제품을 드세요.
지금까지 카카오닙스의 효능 5가지와 먹는법에 대해서 알아보았습니다. 긴 글 읽어주셔서 감사합니다.
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