안녕하세요??? 100 선생입니다. 이번시간에는 아마씨 (아마의 씨앗)의 효능에 대해서 알아보겠습니다. 먼저 아마씨가 뭔지 잘 모르시는 분들을 위해서 간단하게 설명을 드릴게요 여름철 인기 옷감 섬유인 리넨, 마 섬유가아마의 줄기로 만들어집니다. 그리고 씨는 기름을 짜 요리와 약재의 재료로 많이 이용됩니다. 옷감으로 만들어진다 해서 못 먹는다거나 옷을 먹으라는 뜻은 아니니 오해하지 마세요.
위의 사진처럼 잣처럼 생긴 이 효자 아마씨는 지난번 언급했던 귀리와 마찬가지로 타임지에서 선정된 10대 슈퍼푸드 중 하나로고대에서 이집트 인들은 항상 아마씨를 가지고 다니며 허기질 때 먹거나 응급상황에 치료약으로 사용하고 러시아에서 '먹는 금'이라고 불릴 정도로 뛰어난 효능을 가지고 있습니다. 이런 깨소금과 비슷하게 생겼으면서도 리그난 오메가 3 식이섬유 등이 풍부한 아마씨의 효능에 대해서 말씀드리겠습니다.
아마씨의 효능 Best 5
1. 암을 예방한다
석류의 약 400배에 달하는 리그난(식물성에스트로겐)의 양이 다른 채소나 과일 등에 비해 월등히 높아서 유방암, 전립선암, 대장암, 췌장암 등 각종 암을 예방하고 항분열 및 항독성 또한 뛰어나서 종양을 억제하는 효과가 있다고 합니다.
2. 피부미용에 좋다
아마씨에는 고구마의 10배에 달하는 식이섬유와 젤라틴이 풍부하여 물에 담그고 4~50분 정도 지나면 끈끈한 점액이 생기는데, 천연 스킨으로 사용할 수 있습니다. 아마씨 스킨을 얼굴에 발라주면 보습효과로 피부가 촉촉하고 부드러워집니다. 그리고 기미와 주근깨 등의 각종 잡티 제거와 아토피 등의 피부질환을 개선하는데 효능이 좋습니다.
3. 갱년기 증상을 개선한다
위에서 말한 리그난 성분이 효녀 노릇을 하는데요 리그난은 여성 호르몬인 에스트로겐과 비슷한 역할을 하여 갱년기에 감소하는 에스트로겐의 기능을 보완해 줍니다. 또한 우울증, 스트레스 등에도 좋다고 합니다.
4. 다이어트에 좋다
아마씨는 오메가 3의 함유량이 무려 고등어의 44배나 더 많이 들어있습니다. 오메가 3(불포화지방산)을 섭취하면 포만감을 느끼게 되고 식욕억제는 물론 호르몬이 활성화됩니다. 또한 지방과 당분이 흡수되는 것을 90% 이상 차단해 주기 때문에 다이어트에 매우 효과적입니다.
5. 치매 예방을 한다
고등어의 44배나 많은 오메가 3은 뇌에 필요한 필수영양분을 공급해 줌으로써 기억력과 인지능력 등 각종 뇌활동을 촉진시켜 줍니다. 성장기 어린이나 학생의 두뇌 향상에도 도움을 줍니다.
6. 혈관개선에 탁월하다
콜레스테롤 수치를 낮춰주고 혈액 순환 및 혈액 정화, 그리고 고혈압과 당뇨, 심혈관 질환에 좋다고 하네요
아마씨 섭취방법은?
보통 볶아서 갈아줍니다. 절대 생으로는 드시지 마세요. 생으로 드시게 되면 부작용이 생길 수 있습니다. 왜냐하면 씨앗 자체에 독성 성분이 있어서 반드시 불에 볶아서 독성을 없앤 후에 섭취하세요. 또한 상할 염려가 있으니 밀폐용기에 담아 가급적 빠른 시일 내에 드시길 권장합니다.
특히 드시면 안 되는 분은 장폐색 경험이 있으신 분, 임산부, 씨앗 성분 알레르기 있으신 분,식도가 부었거나 막힌 경우
일 권장 섭취량은 성인의 경우 하루 15g으로 밥숟갈 한 숟가락 정도가 적당합니다. 굳이 밥숟갈로 드시지 않으셔도 깨처럼 각종 음식에 뿌려서 같이 섭취하시는 방법도 추천드립니다. 이상 100 선생이었습니다. 감사합니다 ^^
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