혈압과 고지혈증엔 바로 이것(ft. 비트효능과 구매처까지 총 정리)

안녕하세요
최근 고지혈증과 혈압으로 큰 스트레스를 받고있는
분들을 위해(저자 포함) 함께 공부하고 치료하는 마음으로
글을 써봅니다.

비트란?
빨간 무라고도 불리는 비트는 아삭한 식감과 풍부한 영양소를 함유하고 있고, 특유의 붉은 색으로 샐러드를 비롯해 다양한 요리에 사용된다. 비트의 붉은 색소는 베타인이라는 성분으로 세포 손상을 억제하고 항산화 작용을 해 암 예방과 염증 완화 효과가 있다.

[네이버 지식백과] 비트 (우수 식재료 디렉토리)

· 구입요령 : 뿌리는 매끄럽고 단단하며 흠집이 없어야 하며, 중간 크기의 것이 가장 부드럽다.
· 유사재료 : 근대 (근대는 비트의 재배종으로 잎을 먹거나 조미료로 쓰기도 한다.)
· 보관온도 : 1~5℃
· 보관일 : 3일
· 보관법 : 밀봉하여 냉장 보관한다.
· 손질법 : 흐르는 물에 깨끗이 씻는다.
· 산지특성 및 기타정보 : 온대지방에서 가장 잘 자라며 서늘한 지역이나 계절에도 매우 왕성하게 자란다.

2. 섭취정보

· 섭취방법 : 샐러드로 먹거나 즙을 내어 마신다.
· 궁합음식정보 : 닭가슴살 (비트에 부족한 단백질은 닭가슴살에서 보충할 수 있다.)

[네이버 지식백과] 비트 (쿡쿡TV)

비트의 효능은??

1. 혈관건강에 탁월

비트에 들어있는 베타인은 혈관 청소부로 콜레스테롤 수치를 낮추고
혈관 벽에 붙어 있는 혈전을 녹이며,
혈관 탄력을 유지시켜주고, 혈관 질환을 예방 합니다.
예전 어떤 프로에서도 비트가 돼지기름을 녹이는 것을
방영하는 등 비트의 질산염 성분과 니트로글리세린도
혈류 개선과 혈압조절, 고지혈증에 효능이 있다고 합니다.

2.빈혈에 좋다

붉은색의 주요 성분인 비트레인에 많은 철분이 함유되어 있어서
빈혈 예방과 생리기간의 여성과 임산부에도 좋은 채소 입니다.

3.간해독에 탁월

비트에 들어있는 섬유질 펙틴이 손상된 간 치유를 하고
간세포의 재생을 돕는 효과가 있습니다.

4.항암에 좋다

베타인, 베타시아닌, 안토시아닌 등이 항산화 작용에 좋고,
활성 산소를 제거하는데 토마토보다 8배나 높은
항산화 효과가 있으며, 세포 손상을 막습니다.
암세포 증식을 억제하는 효과도 있습니다.

5.다이어트

식이섬유, 단백질, 비타민, 철, 칼슘, 마그네슘 등이
풍부하여 다이어트에 도움을 주고
식이섬유가 포만감과 장 연동 운동을 통해 노폐물을
잘 배출하는데 도움을 줍니다.

6.뇌 건강에 좋다

비트 뿌리에 들어있는 질산염이
산화질소로 바꾸는 역할을 하면서 뇌에 산소 공급을 강화하고,
순환계에 좋은 영향을 주고,
신경전달과 현관 기능에 도움을 주어서
사망 1위인 뇌졸중 위험에도 좋고, 치매, 알츠하이머 등
뇌 건강에도 도움을 줍니다.

비트의 부작용은??

일일 섭취량은 1/2개로 그 이상 먹을 경우
식이섬유 과다 설사, 복통 저혈압 증상 심하면
쇼크까지 올 수 있음으로, 신장이 약한 사람은 주의를 요합니다

또한 옥살산 성분이 체내 요산 수치를 높이고 칼슘 흡수를 줄여
통풍이나 신장결석을 만들어 냅니다.

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